Durante el día de hoy, nuestras y nuestros estudiantes de 7º y 8º básico vivieron el momento público de su proyecto “Saboreando nuestro territorio”.

A lo largo de este proyecto, investigaron distintos productos alimenticios propios de nuestro territorio, conociendo sus procesos de producción, sus aportes nutricionales y diversas formas de prepararlos de manera saludable.

Pero el desafío fue más allá de conocer sus características: cada grupo también indagó en la historia de estos alimentos dentro de sus propias familias, descubriendo cómo se han preparado, compartido y disfrutado tradicionalmente a lo largo del tiempo.

En este momento público, nuestras y nuestros estudiantes tuvieron la oportunidad de compartir su proceso de investigación con estudiantes de la Escuela Cacique Levian, además de presentar una muestra de sus recetas.
Como parte del proyecto, también crearon un libro de recetas y aportes nutricionales, pensado para recoger, mantener y compartir parte de las tradiciones alimentarias de nuestro territorio.

Porque aprender también es reconocer lo que somos, valorar nuestras raíces y mantener vivas las historias que nos conectan con nuestro territorio.